Cocinar, comer y beber como un canalla
Bocata de los que manchan, ¡cuánto más mejor! Es un bocata brutal y se puede hacer con piezas más económicas si os preocupa vuestra cuenta corriente o prefieres gastar recursos en alcoholazo. Recomiendo que la salsa chimichurri la hagas en casa es muy fácil y …
Una receta andaluza por antonomasia revisada y modernizada, vale que el gazpacho por sí, solo mola, pero después de un verano bañado en gazpacho probar cosas nuevas mola, es el caso del gazpacho con Parmesano. Dice la «guiquipedia»(no me apetece escribir)…»Algunos autores afirman del gazpacho, …
Quien me conoce sabe que son fan de la gastronomía tradicional andaluza, más allá del pescaito frito hay un mundo de platos humildes que me encantan y algunos me parecen sencillamente geniales. Como este. Los filetes en salsa de aceitunas es un guiso rápido, económico …
Seguramente las mejor receta de las Bravas tradicionales de Madrid, la que por lo menos dicen que es la original y de las mejores. Las patatas Bravas se componen de dos elementos, las patatas y la salsa brava. Sí, parece evidente pero ambos productos hay …
Los baos molan. Más ahora que ya ha pasado la moda puedes hablar de ellos sin pasar por “siguemodas” hipster y blandito. Te enchufas un par de ellos fijo así que haz por lo menos dos por comensal, en el caso de Bao Vasco, tres …
La sopa vegetariana Thai es una excelente plato único que puedes añadir a tu repertorio de comidas para fardar sin tener ni idea de cocinar. Aunque os traigo la sopa vegetariana Thai, realmente es una sopa que se puede hacer con lo que se tenga …
La ensalada de tomates y pimientos rojos a la plancha es una de esas recetas fáciles y ricas que te sacan de la rutina de ensaladas. Yo la hago a la plancha pero se puede hacer en sartén, barbacoa, horno o wok. Como tiene pocos …
Para los días calurosos de verano, cuando el tomate maduro es el rey de huerta (frutería) os recomiendo esta ensalada de lujo con muy pocos ingredientes y muy fácil. La burrata es uno de los quesos más porno del mundo, no es una variación de …
Si, así es, el Mojito es el nuevo Gintonic. Si como yo estás buscando una bebida con la que amórrarte, atufarte y quedar como un ser humano cosmopolita, está es tu bebida. Una de ellas. El Mojito es muy fácil de hacer, muy difícil de …
