Cocinar, comer y beber como un canalla
Las alubias de Tolosa molan un montón, como los vascos, todo el día organizando fiestas, la mayoría entorno a la comida, la bebida y ocasionalmente de otras cosas menos importantes, si pensáis que los andaluces están todo el día de fiesta es que no conocéis …
La coliflor en salsa es de esas recetas que una vez que las pruebas entran en tu recetario habitual. No dejéis de hacerla. La coliflor es una de varias hortalizas de la especie Brassica oleracea del género Brassica, que pertenece a la familia Brassicaceae. Es …
Las patatas me molan, tienen una fama terrible por aquello de los carbohidratos, a mi me la refanfinfla y durante el todo el año invierno me pongo gocho a patatas guisadas. Hoy dejo la receta de patatas guisadas con costillas, un plato tradicional con pocos …
Si estás hasta el moño de la histeria del cachopo como servidor, pero te mola y quieres hacer algo diferente para que parezca que no caes en modas de histéricos gastrónomos de pacotilla, esta es tu receta, apta para gordors y tragaldabas. Vamos con la …
El pastel de carne es de esas recetas que han caído en desuso y son un poco viejunas, como las empanadas te arreglan una comida o cena mejor que bien es el caso del pastel de carne a la Guinness. Siempre asocio el pastel de …
Si no has probado el pesto casero te estás perdiendo uno de los pequeños lujos de la vida. Es una delicia lujuriosa en una pasta, como la receta de hoy una salsa pesto de nueces y penne rigate. Funciona también con un buen tomate en …
Las empanadillas de pisto y atún es otra receta de aprovechar el pisto y ahorrar unos dineritos no tirando comida, no me deis las gracias. En qué momento las empanadillas dejaron de ser un plato familiar para convertirse en un chiste. Se preguntará el joven …
Con el nombre del restaurante, el mercado tradicional de Palermo, te puedes hacer una idea de lo que vas a comer, cocina de mercado, tradicional, de producto y muy vinculada al mar. Además siciliana. Poco más que decir. Angelo Marino, regentó el que para mí …
Si hay algo que me guste más que el bacalao son las alcachofas y si encimas lo haces en modo guiso con su arroz y un buen vino puedo morir de placer. Desde el momento que se acaba la temporada estoy soñando con las primeras …
Si eres un flipado como yo de la pizza y te revienta comer esas mierdas congeladas y sufres cada vez que vas a un restaurante por la calidad de la pizza y crees que en casa es imposible hacer una pizza digna, has llegado al …