Mi desayuno para romper el ayuno es una de las recetas a las que más recurro con alguna variación para almorzar y seguir con el día.
Toda mi vida he sido más de almuerzo que del desayuno, con intentos maternos de obligarme a desayunar ya que se puso de moda a tontería de que el desayuno es la comida más importante del día y había que desayunar cereales hiperzucarados y bollería industrial.
Este es un ejemplo, pero está sujeta a cambios e incluir algo de proteína, que yo suelo meter con garbanzos en formato humus. Si los días son fríos unos huevos revueltos o salteado de garbanzos, siendo calurosos más fruta y ensalda.
Dificultad
La de cortar el tomate.
Ingredientes
Para el batido
- 1 cucharada sopera mi mezcla secreta de cúrcuma y jengibre.
- 1 naranja.
- 3 mandarinas
- 1 limón.
- Canela al gusto.
- 1 nuez de jengibre fresco.
Para la tostada
- 2 rebanadas de buen pan.
- 1 tomate.
- Queso batido.
- 1 chorrete de aceite de oliva virgen extra.
Limpia los ingredientes del batido y enteros con piel y todo tritura en la batidora, pasa por un colador y reserva, te quedará bastante espeso ya que la idea es no perder mucha fibra, yo lo aclaro con agua.
Pela el plátano.
Tuesta el pan y úntalo con el queso pon el tomate en rodajas con un chorrete de aceite y sal en escamas.
Marida con una docena de churros.
- Con los ingredientes que te he dado para e batido tienes para cuatro o cinco días de chupitos.
- Puedes incluir algo más de proteína.
- La fruta pon la que quieras.
Resumen Nutricional:
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Cals
24
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Grasa
0,67g
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Carbh
4,42g
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Prot
0,53g
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| Hay 24 calorías en mi desayuno para romper el ayuno. |
| Desglose de Calorías: 23% grasa, 68% carbh, 8% prot. |
* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.
MENÚ RECOMENDADO:
- Batido de cítricos con mi mezcla secreta de cúrcuma y jengibre.
- Tostada de queso batido y tomate.
- Una platano.
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