Marchando plato combinado nº9 o lo que es lo mismo patata asada al microondas con aceite picante, espárragos y lomo a la plancha, receta fácil y rápida.
El plato combinado suele estar denostado por los comensales pero si está bien compuesto es una buena manera de comer, bien equilibrada y sana, solo hay que cuidar los ingredientes y sus proporciones.
Aunque podemos encontrar durante todo el año espárragos verdes, es de marzo a junio cuando mejor están, así que aprovechad a comer de temporada que siempre es mejor en sabor y precio.
Dificultad
No tienes que oler a fritanga.
Ingredientes
- 2 filetes de lomo.
- 1 manojo de espárragos.
- 1 patata pequeña.
- Aceite picante.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
- Pimienta.
Limpia a conciencia la patata y pon en un recipiente apto para microondas con un para de cucharadas de aceite picante, unos 10 minutos a máxima potencia.
En una plancha muy caliente pon un poco de sal gorda en la base y encima los espárragos, tardarán unos 8 minutos, un poco antes de que estén añade los filetes de lomo, se terminarán a la misma vez que los espárragos.
En un plato pon los la patata, los espárragos y el lomo, estos dos últimos con un chorro de aceite, sirve y zampa.
Marida con un buen tinto, una cerveza o un vaso de agua.
- Si no te gustan las patatas o quieres ser innovador prueba con batata.
- Puedes sustituir el cerdo por seitán marinado y frito, vegano mío.
- Los espárragos blancos sustituyen a los verdes sin complejos.
- Un chorro de limón a los esparragos mientras se hacen en la plancha da un punto.
RESUMEN NUTRICIONAL:
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Calorías
314
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Grasa
18,08g
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Carbh
0g
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Prot
35,49g
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| Hay 178 calorías en plato combinado nº9. |
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Desglose de Calorías: 53% grasa, 0% carbh, 47% prot.
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* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.
MENÚ RECOMENDADO:
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- La ensalada simplona.
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Mientras te la zampas puedes poner música
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