Marchando plato combinado nº9

Marchando plato combinado nº9  o lo que es lo mismo patata asada al microondas con aceite picante, espárragos y lomo a la plancha, receta fácil y rápida.

El plato combinado suele estar denostado por los comensales pero si está bien compuesto es una buena manera de comer, bien equilibrada y sana, solo hay que cuidar los ingredientes y sus proporciones.

Aunque podemos encontrar durante todo el año espárragos verdes, es de marzo a junio cuando mejor están, así que aprovechad a comer de temporada que siempre es mejor en sabor y precio.

Dificultad

No tienes que oler a fritanga.

Ingredientes

• 2 filetes de lomo.
• 1 manojo de espárragos.
• 1 patata pequeña.
• Aceite picante.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal.
• Pimienta.

Limpia a conciencia la patata y pon en un recipiente apto para microondas con un para de cucharadas de aceite picante, unos 10 minutos a máxima potencia.

En una plancha muy caliente pon un poco de sal gorda en la base y encima los espárragos, tardarán unos 8 minutos, un poco antes de que estén añade los filetes de lomo, se terminarán a la misma vez que los espárragos.

En un plato pon los la patata, los espárragos y el lomo, estos dos últimos con un chorro de aceite, sirve y zampa.

Marida con un buen tinto, una cerveza o un vaso de agua.

• Si no te gustan las patatas o quieres ser innovador prueba con batata.
• Puedes sustituir el cerdo por seitán marinado y frito, vegano mío.
• Los espárragos blancos sustituyen a los verdes sin complejos.
• Un chorro de limón a los esparragos mientras se hacen en la plancha da un punto.

RESUMEN NUTRICIONAL:

* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

MENÚ RECOMENDADO:

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• La ensalada simplona.
• Una pieza de fruta.

Mientras te la zampas puedes poner música

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