Los salmonetes con majado de ajo y perejil es una receta de las fáciles pero que te hace quedar como un experto cocinero, en cualquiera de los casos es un pedazo de receta.
El salmonete es un pescado semigraso y de agua salada. Hay principalmente dos especies, el salmonete de fango, como su nombre indica, se encuentra en fondos de arena y fango, mientras que el salmonete de roca se halla en fondos de roca.
Es una receta sencilla, rápida y muy rica con el añadido de que trabaja el horno, ¿alguien da más?
DIFICULTAD
Lo hace el horno, tú te lo comes.
INGREDIENTES
- Salmonetes.
- Zumo de un limón.
- Chorrito de vino blanco.
- 2 dientes de ajo.
- Perejil picado.
- Sal.
- Pimienta.
Precalienta el horno a 200º y el aire acondicionado que para algo eres ricachón. Exprime el limón y ponla en un mortero junto con el ajo, el vino blanco y el zumo de limón. Maja con alegría y añade un par de cucharadas de aceite y la mitad del perejil picado.
Coloca el pescado en una fuente de horno, añade el majado, salpimenta y mete en el horno 15 minutos. Cuando vayas a servir añade el resto del perejil picado. Sirve y zampa los salmonetes.
Marida con un verdejo.
- Puedes cocer unas patatas y servirlas de guarnición.
- Puedes añadir la ralladura del limón
- Una ensalada hace las veces de guarnición.
RESUMEN NUTRICIONAL:
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Calorías
99
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Grasa
0,83g
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Carbh
0g
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Prot
21,38g
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| Hay 99 calorías en los salmonetes con majado de ajo y perejil (100 g) |
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Desglose de Calorías: 8% grasa, 0% carbh, 92% prot.
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* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.
MENÚ RECOMENDADO:
- Ensalada pedorra.
- Los salmonetes con majado de ajo y perejil
- Vaso de fresas, coco y canela.
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