Los rollitos de pollo al horno es una manera más divertida a la par que calórica de comer filetes de pollo, digamos que es una manera más amigable y sabrosa.
Esta receta tiene un poco de elaboración previa al horno, pero sin excesos en 30´tienes la comida o cena resuelta y la verdad varías un poco y te diviertes que es de lo que se trata.
Si tenéis medios, el pollo de caserío, buen bacon y queso de Idiazabal, este plato pasa inmediatamente a categoría de domingo. Tanto el bacon como el bacon o el queso son sustituibles por los ingredientes que tengáis, jamón serrano, pimiento del piquillo asado, setas. Pon lo que usted quiera ¡oiga!
DIFICULTAD
Para memos y memas.
INGREDIENTES
- Filetes de pollo.
- Bacon.
- Queso Edam.
- Cebolla.
- Ajo.
- Vino blanco.
- Agua o caldo de pollo.
- Sal.
- Pimienta.
Aplana un poco los filetes de pollo, salpimienta con moderación que el bacon y el queso salan. Enrolla y cierra con un palillo.
Recuerda precalentar el horno a 180º, introduce la bandeja en la que vayas a los rollitos.
Dora los rollitos en una sartén con aceite y reserva, en esa misma sartén pocha el ajo y la cebolla, cuando estén dorados añade un poco de harina, rehoga y añade el vino, deja que evapore el alcohol y añade el caldo o agua. En la bandeja pon la salsa (yo la trituro) y encima los rollitos. Mete en el horno.
Depende de tu horno, pero más o menos te llevará unos 15´.
Deja reposar los rollitos 5 minutos y recuerda quitar los palillos, sirve y zampa.
Para mí es un plato único con una rica guarnición o ensalada.
Marida este pollo con un buen Merlot o un buen vaso de agua y te ahorras las calorías del vinito.
- Las patatas asadas acompañan perfectamente.
- Una ensalada es un buen complemento.
- Un acompañamiento molón son los pimientos de Padrón.
- Otro estupendo es la batata frita.
RESUMEN NUTRICIONAL:
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Calorías
188
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Grasa
7,35g
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Carbh
0g
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Prot
28,69g
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| Hay 188 calorías en los rollitos de pollo al horno (100 g). |
| Desglose de Calorías: 37% grasa, 0% carbh, 63% prot. |
* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.
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