Los rollitos de pollo al horno

Los rollitos de pollo al horno es una manera más divertida a la par que calórica de comer filetes de pollo, digamos que es una manera más amigable y sabrosa.

Esta receta tiene un poco de elaboración previa al horno, pero sin excesos en 30´tienes la comida o cena resuelta y la verdad varías un poco y te diviertes que es de lo que se trata.

Si tenéis medios, el pollo de caserío, buen bacon y queso de Idiazabal, este plato pasa inmediatamente a categoría de domingo. Tanto el bacon como el bacon o el queso son sustituibles por los ingredientes que tengáis, jamón serrano, pimiento del piquillo asado, setas. Pon lo que usted quiera ¡oiga!

DIFICULTAD

Para memos y memas.

INGREDIENTES

• Filetes de pollo.
• Bacon.
• Queso Edam.
• Cebolla.
• Ajo.
• Vino blanco.
• Agua o caldo de pollo.
• Sal.
• Pimienta.

Aplana un poco los filetes de pollo, salpimienta con moderación que el bacon y el queso salan. Enrolla y cierra con un palillo.

Recuerda precalentar el horno a 180º, introduce la bandeja en la que vayas a los rollitos.

Dora los rollitos en una sartén con aceite  y reserva, en esa misma sartén pocha el ajo y la cebolla, cuando estén dorados añade un poco de harina, rehoga y añade el vino, deja que evapore el alcohol y añade el caldo o agua. En la bandeja pon la salsa (yo la trituro) y encima los rollitos. Mete en el horno.

Depende de tu horno, pero más o menos te llevará unos 15´.

Deja reposar los rollitos 5 minutos y recuerda quitar los palillos, sirve y zampa.

Para mí es un plato único con una rica guarnición o ensalada.

Marida este pollo con un buen Merlot o un buen vaso de agua y te ahorras las calorías del vinito.

• Las patatas asadas acompañan perfectamente.
• Una ensalada es un buen complemento.
• Un acompañamiento molón son los pimientos de Padrón.
• Otro estupendo es la batata frita.

RESUMEN NUTRICIONAL:

* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

MENÚ RECOMENDADO:

• La ensalada César perfecta.
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• Manzana asada

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