Los pimientos verdes fritos al microondas

Los pimientos verdes fritos al microondas es una de esas recetas que cuando la descubres no la vuelves a hacer en sartén.

Me ocurre que muchas veces en una receta necesito un pimiento verde frito y no tengo o se me antoja un bocata de lomo con pimientos y da pereza absoluta ponerse a freír pimientos, pues aquí llega este recetario a dar solución a esta situación. Además de no manchar es menos grasiento, de nada.

Los pimientos verdes fritos son recuerdos de verano, en mi casa había siempre o pimientos verdes fritos o pimientos rojos asados, bien para un acompañamiento o para una ensalada.

Dificultad

La de dejar de pensar que el microondas es el mal.

Ingredientes

• 1 pimiento verde hermoso.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Un ajo sin pelar.
• Sal gorda.

Lava el pimiento y seca.

Pon en un recipiente apto para microondas el pimiento, el ajo machacado sin pelar, la sal y un chorrito de aceite. Tapa.

A máxima potencia pon 4 minutos y en ese momento da la vuelta y programa otros 3, si no estuviera puedes ir sumando más tiempo de minuto en minuto. Si tiene grill yo le doy tres minutos para que se queme un poco la piel. Pela y sirve con el ajo y el propio aceite de freír el pimiento. Zampa.

Marida con un bocadillo de lomo.

• Lo he hecho con un pimiento pero puedes hacerlo con el número que te quepa en el microondas.
• Si acompañas con un chorro de vinagre y un tomate tienes una ensalada fetén.
• Para pelar fácil deja templar el pimiento dentro de una bolsa de plástico o un tupper tapado, de nada.

Resumen Nutricional:

* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

MENÚ RECOMENDADO:

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• La chuletillas de cordero.
• La sangría, oda al verano.

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