Los pimientos del piquillo ensimismados

Una receta la de hoy, los pimientos del piquillo ensimismados, hechos sobre sí mismo, por aderezo el ajo y por salsa la que da el pimiento, un lujo alcance de tu sartén.

Los pimientos del piquillo son de las grandes aportaciones del ser humano a la gastronomía interplanetaria como poco, si bien es cierto puede pasar por un cutre acompañamiento, para servidor pasan de lejos el soso acompañamiento para ser plato o tapa por derecho propio.

No desmerezco un buen pimiento del piquillo relleno, pero así, tal y como os propongo alcanza niveles máximos de canallismo.

Dificultad

Los torpes se lucen.

Ingredientes

• 1 bote pimientos del piquillo asados.
• Ajo.
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra.

Lamina los ajos y pon en aceite de oliva virgen extra a fuego bajo, no tienen que dorar, tienen que confitarse, en ese momento añade los pimientos del piquillo, deja que se confiten, en esta receta la paciencia garantiza el éxito, da la vuelta y añade el líquido del bote.

Corrige de sal y sirve, no tiene más

Marida con un Rioja.

• Puedes usarlos como acompañamiento.
• Si quieres puedes dar un golpe de molinillo de pimienta.

RESUMEN NUTRICIONAL:

* Información facilitada por Fatsecret.

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