Los huevos revueltos con aguacate, queso fresco y tomate

Los huevos revueltos con aguacate, queso fresco y tomate es una manera de preparar una cena metiendo a capón el aguacate que es lo más cool del universo gastronómico.

Los restos neveriles de vez en cuando son recastados de manera que configuran un plato digno, por eso no hay que dejar de mirar con creatividad esos restos que por separado no aportan y que juntos configuran un plato digno. El queso puede ser sobra o hecho por ti, algo que recomiendo encarecidamente.

El aguacate lo asociamos a elaboraciones en frío pero en caliente sorprende gratamente, como en este caso así que no dejéis de probar esta u otras recetas de aguacate en caliente.

DIFICULTAD

Puedes hacer varias cosas a la vez.

INGREDIENTES

• Huevos.
• Tomate natural.
• Aguacate.
• Queso fresco.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal.
• Pimienta negra.

Bate ligeramente los huevos con sal y pimienta, añade el tomate cortado en trocitos, el aguacate en trozos y lleva a la sartén y no dejes de menear, justo cuando estén añade el queso y dale un meneo para que se integre. Sirve y zampa.

Funciona en plan plato único, pero puedes ponerlo con una ensalada.

Marida con un tempranillo.

• Unas patatas paja son una buena guarnición.
• Las hierbas son opcionales, también puedes añadir las que te mole.
• La receta original lleva comino. A mi se me olvidó.

Resumen Nutricional:

* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

MENÚ RECOMENDADO:

• Los huevos revueltos con aguacate, queso fresco y tomate.
• Una pieza de fruta.

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