Los espaguetis con marisco al estilo canalla

Los espaguetis con marisco al estilo canalla es una vuelta de tuerca al ahorro en la cocina sin desmerecer el sabor y el disfrute. ¡No dejes de probarla!

Este plato es la combinación perfecta para esos días en los que quieres disfrutar de un buen marisco sin complicarte la vida. Los espaguetis con marisco utilizando el preparado de sopa o paella congelado de Mercadona son rápidos, fáciles de hacer y sabrosos. Todo el sabor del mar, en un plato sencillo y económico. ¡Lo mejor de ambos mundos!

Seguramente tanto los italianos como lo valencianos lloren con este plato, algunos de pena y otros de gusto pero he de decir que aquí hemos hecho cosas peores, como la paella valenciana todo mal.

Dificultad

Fácil, fácil, con solo un toque canalla.

Ingredientes

• 250 g de espaguetis.
• 300 g de preparado de marisco (de Mercadona: el congelado de sopa o paella)
• 2 dientes de ajo.
• 1/2 cebolla.
• 1 tomate maduro o 200 g de tomate triturado.
• 1 vaso de vino blanco.
• 1 cucharadita de pimentón dulce.
• 1 cucharadita de guindilla (opcional, para un toque picante)
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal.
• Pimienta.
• Perejil fresco (opcional)

Preparación paso a paso

1.- Sofríe la base de la salsa

En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva. Añade los dientes de ajo picados y la cebolla en trozos pequeños. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes.

2.- Prepara la salsa de marisco

Incorpora el tomate picado (o triturado) a la sartén. Cocina durante 5 minutos hasta que el tomate se haya reducido un poco. Añade el pimentón y la guindilla (si te gusta el toque picante). Remueve bien.

3.- Añade el marisco

Vierte el vaso de vino blanco y cocina durante 2-3 minutos para que el alcohol se evapore. Luego, añade el preparado de marisco y cocina a fuego medio durante 5-7 minutos hasta que el marisco esté bien cocinado y haya soltado todo su sabor en la salsa.

4.- Cocina los espaguetis

Pon agua con sal a hervir en una olla. Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete, unos 8-10 minutos. Escúrrelos y resérvalos.

5.- Mezcla con los espaguetis

Incorpora los espaguetis escurridos a la sartén con la salsa de marisco. Mezcla bien para que se impregnen de todo el sabor. Si la salsa está muy espesa, puedes añadir un poco de agua de cocción de la pasta o caldo de pescado.

6.- Emplata y decora

Sirve los espaguetis con marisco en platos individuales, decora con un poco de perejil fresco picado y unas rodajas de limón por encima si prefieres pasar por chef viejuno.

Maridaje Canalla

Marida este plato con un vino blanco seco o una cerveza artesanal. Si eres más canalla, una buena sangría también hará maravillas.

Trucos para bordar esta receta

• Si te gusta más jugoso, añade un poco de caldo de marisco o de agua de cocer la pasta en vez de agua sola cuando mezcles los espaguetis con la salsa.
• Estos espaguetis no llevan queso rallado.
• Asegúrate de no sobrecocinar el marisco, con 5-7 minutos es suficiente.
• Lo mismo para la pasta.
• Puedes añadir un toque de azafrán para darle un color más vibrante y un sabor aún más intenso.

Resumen Nutricional:

* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

Menú recomendado:

• Los espaguetis con marisco al estilo canalla.
• Fruta.

¿Por qué esta receta mola tanto?

• Es el plato perfecto para un día de trabajo o para una comida rápida con amigos. El marisco ya viene preparado, lo que te ahorra tiempo, y los espaguetis, uno de los alimentos más versátiles, te permiten disfrutar de una comida sabrosa sin complicaciones. Además, es un plato que puede quedar tan bien como un menú de restaurante, ¡y todo por menos de lo que imaginas!

No esperes más! Prepara estos espaguetis con marisco y sorprende a todos con tu habilidad canalla en la cocina. ¿Te atreves con más recetas fáciles y sabrosas? ¡Sigue explorando en CanallaGuide y encuentra más platos que molan! 😎👨‍🍳

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