Los espaguetis chinitalianos es una receta sencilla que aúna lo mejor de ambas culturas con los restos de una nevera vaciada por las escasas ganas de ir a comprar.
Si en España existe la cultura chinola en Italia no falta la cultura chinitaliana, que no deja de ser algo natural dada la expansión China por el mundo y todo esto os lo cuento para justificar esta receta que básicamente es aprovechar restos en la nevera que por sí solos no van a ningún lado.
Es una receta que sorprende por lo buena que está con lo poco que lleva, no dejes de probarla.
DIFICULTAD
La de tener paciencia.
INGREDIENTES
- 400 g espaguetis.
- 3 cucharadas soperas de salsa de soja.
- 1 filete de pavo troceado.
- 3 dientes de ajo.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Mozzarella o queso fresco.
- Cilantro.
- Vino blanco
- Guindilla.
- Pimienta.
- Sal.
Cocina la pasta muy al dente, que luego la vamos a terminar en la sartén. Reserva el agua.
Pica los ajos y fríe en una sartén donde quepan los espaguetis, cuando empiece a dorar añade la guindilla y el pavo troceado, saltea brevemente y pon los espaguetis que deberás saltera continuamente, añade la soja y un poco de agua de cocer la pasta, cuidado con la sal. Cuando estén al dente, añade el queso y el cilantro, corrige de sal y pimienta. Sirve y zampa.
Marida con el vino fresquito como un rosado y una siesta.
- El tipo de pasta es a tu elección, pero con espaguetis es queda guay.
- No hagas demasiado la pasta es importante que quede al dente.
- La guindilla es al gusto pero que tenga alegría. Yo he puesto dos.
- Yo he usado una wok pero en sartén se hace tan ricamente.
RESUMEN NUTRICIONAL:
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Calorías
379
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Grasa
13,39g
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Carbh
46,18g
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Prot
17,91g
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| Hay 379 calorías en una ración de los espaguetis chinitalianos. |
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Desglose de Calorías: 32% grasa, 49% carbh, 19% prot.
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* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.
MENÚ RECOMENDADO:
- Los espaguetis chinitalianos.
- Una pieza de fruta.
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