Los cuartos de pollo asados con patatas

Os traigo la receta perfecta para hacer el fin de semana los cuartos de pollo asados con patatas es tan fácil que la hace el horno.

El pollo asado es la típica comida de domingo, muchas veces comprado en un asador de pollos, esta receta es para que te ahorres el paseo y la cola esperando a un pollo que sin querer despreciar estos, siempre sabe mejor si lo haces en casa.

Puedes elegir la parta del pollo que más rabia te dé e incluso uno entero, solo debes de saber que los tiempos del horno cambian y poco más.

DIFICULTAD

La de entender los símbolos del horno.

INGREDIENTES

• 1 cuarto de pollo por persona.
• 2 dientes de ajo.
• 1/2 cebolla.
• Tomillo seco.
• Orégano seco.
• Perejil seco.
• Albahaca seca.
• Perejil fresco.
• 1 tomate maduro.
• 1 vaso de vino blanco.
• 1 limón.
• Sal.
• Pimienta.

Salpimentamos el pollo bien limpio y ponemos a adobar con las hierbas secas y el zumo de limón, cuanto más lo tengas mejor, de la noche a a la hora de asarlo sería óptimo, mínimo una hora.

Corta las verduras y la patata en rodajas finas, ya que las haremos a la vez que el pollo.

Saca el pollo para que atempere como una hora o dos antes, precalienta el horno a 180º

Pon una cama con las verduras y el vino, encima va el pollo por la parte sin piel, cuando lleve unos 30´ da la vuelta y pon el grill para que quede con ese tono tan dorado como lujurioso. Cuando tenga ese dorado (calcula unos 15 minutos) saca, añade el perejil picado a las patatas, deja reposar 5´, sirve y zampa.

Marida este pollo con una copa de vino.

• El picante viene aquí pintiparado.
• Si te quedas corto de comida un cereal cocido aporta.
• Pon las hierbas que te gusten, no hay mayor límite que tu gusto.

RESUMEN NUTRICIONAL:

* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

MENÚ RECOMENDADO:

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• Manzana asada.

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