Una cena rápida, fácil, rica y creo que sana son los crostini de salmón ahumado que puedes hacer en tu casa con una mano y con la otra puedes sujetar un vino.
Los crostini es un aperitivo italiano consistente en pequeñas rodajas de pan tostado o a la parrilla con ingredientes encima, se diferencia de nuestra tosta por el tamaño, como mi pan estaba cortado en rodajas pequeñas aproveche para dar un aire italiano a este humilde recetario patrio.
Es importante encontrar un aguacate maduro, recurrid a vuestro verdulero de cabecera, si está verde y no tiene buen sabor es una lástima. Tiene pocos ingredientes así que busca los de calidad, merece la pena.
Dificultad
Para cuquis.
Ingredientes
- Aguacate maduro.
- Salmón ahumado.
- Queso de untar.
- Medio limón.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite de oliva.
- Pan.
Lo primero es tostar el pan al gusto, una vez tostado reserva.
Machaca el aguacate sin piel y semilla (obvio) con un poco de sal, pimienta y un chorrete de limón, reserva.
Una los panes con el queso fresco, pon una cantidad desmesurada de aguacate machacado y encima el salmón ahumado cortado en tiras.
Marida con una cerveza o un tinto de verano.
- Alguna hierba fresca puede venir bien.
- Unas rodajas de tomate suman.
- Unas semillas de sésamo por encima habrían dado un plus de cuquismo que en esta receta nunca sobra.
- Los panes especiales aquí aportan, semillas, amapola, calabaza…
- Puedes sustituir el salmón ahumado por otros ahumados como el bacalao o la trucha.
Resumen Nutricional:
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Cals
399
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Grasa
25,16g
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Carbh
32,41g
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Prot
10,75g
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| Hay 399 calorías en los crostini de salmón ahumado. |
| Desglose de Calorías: 57% grasa, 32% carbh, 11% prot. |
* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.
MENÚ RECOMENDADO:
- Los crostini de salmón ahumado.
- Fruta.
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