Siempre que puedo me hago mis propias leches vegetales, hoy me he currado la leche casera de almendras. No, no estoy en contra de la leche de vaca, ni mucho menos, pero mientras no empiecen a cambiar los métodos de cuidar el ganado y pagar al ganadero lo justo, tomo poca. Pero considero que es un alimento sano y nutricionalmente cojonudo, salvo que seas intolerante o no te guste, entonces no tomes.
Recientemente he comprado un producto que facilita la elaboración a niveles siquierolahagodesdeelsofa y hago prácticamente todas las semanas. Es muy fácil y puedes hacer de todo, bebértela, cocinar, batidos, galletas…
Dificultad
Es tan sumamente fácil que no sé ni si ponerla.
Ingredientes
150 gramos de almendras.
750 gramos de agua fría.
Un pizca de sal.
Para poder hacer la leche casera de almendras pon la noche antes en remojo las almendras, recomendable que sean unas 12h.
Si usas mi aparato sigue las instrucciones de la casa, si no lo tienes pon todos los ingredientes en un baso batidor, bate y cuela. Pon a tu gusto con algún edulcorante, canela, esencia de vainilla o nada.
No tires el triturado, en un par de días te digo usos.