Las pochas con calamares es un plato de lujo que bien podría ser de restaurante de copete, en este caso se queda en casa, que no es poco.
En mi caso las pochas que he usado vienen ya listas para comer son de una marca muy conocida y buena, si las tienes frescas considérate afortunado pero tendrás que cocerlas unos 45 minutos. Cero dramas.
Las pochas son una delicia pero pierden parte del efecto hilarante posterior a su ingesta, por lo que si eres anti gases este es tu plato.
DIFICULTAD
Para pochos.
INGREDIENTES
- Pochas cocidas.
- Calamares guisados.
- Sal.
- Pimienta.
Haz unos calamares guisados, como esta receta pero sin las patatas y parte lo destinas para esta. La otra parte pues destinarlas a unas patatas, con su tinta o lo que se te ocurra.
Abre el bote de pochas y si es buena conserva usa el líquido de gobierno, si no es el caso, quítalo y aclara, junta los calamares y las pochas, añade agua o caldo y deja cocer diez minutos, corrige de sal y pimienta. Deja reposar cinco minutos, sirve y zampa.
Marida con un vino bueno, en mi caso con un clarete bodeguero que está de escándalo.
- Las hierbas caben en esta receta.
- Con alubia blanca la receta funciona igual de bien.
- A mi me gusta en plan secas, pero con un poco de más caldo quedarán caldosas..
RESUMEN NUTRICIONAL:
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Calorías
239
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Grasa
0,94g
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Carbh
53,7g
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Prot
12,6g
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| Hay 111 calorías en una ración de las pochas con calamares. |
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Desglose de Calorías: 3% grasa, 79% carbh, 18% prot.
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* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.
MENÚ RECOMENDADO:
- Las pochas con calamares.
- Una pieza de fruta.
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