Las mejores patatas cocidas al microondas

Acabo de descubrir las mejores patatas cocidas al microondas y de verdad que es una maravilla os la recomiendo encarecidamente.

La patata cocida y enfriada en nevera es el paradigma del almidón resistente pero en este caso no íbamos por ese camino el acompañamiento de un filete a la plancha pedía la patata frita y como uno es churrofit decidí cocer la patata y pasarla más tarde por la plancha y como el filete se hace rápido decidí probar esta receta vista en redes.

Para aquellos que consideren que las ondas microondas son el mal bien por ignorancia o por ver vídeos de gurús gastronómicos de chichinabo les daré un truco, si te pones un gorro de papel de plata y das saltitos mientras se cuece la patata cualquier mal desaparece y además con este sencillo truco se abrirán las puertas del psiquiátrico que más te guste, de nada.

Dificultad

Hay que tener microondas.

Ingredientes

• Patatas sin pelar.
• Papel de cocina.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal.
• Pimienta.

Limpiamos muy bien la patata, si tienes un cepillo para estas cosas será perfecto, el objetivo es que no quede nada de tierra o suciedad. Es verdad que este tipo de patata viene bien lavada, pero hay que ser cuidadoso. Pincha con un cuchillo en varias zonas de la patata, envuelve en papel de cocina mojado en agua.

Mete en el microondas 4´ comprueba que esté y si no aumenta el tiempo a tandas de 1´, saca con cuidado, el vapor quema, amigo.

Puedes comerla así cortada con un chorro de aceite, sal y pimienta o pasarla por la plancha, como he hecho yo con los mismos aderezos.

Marida con un pollo asado canalla.

• Puedes añadir las hierbas que quieras frescas.
• También puedes añadir hierbas secas, pero con más cuidado que no abrumen.
• Puedes poner diferentes salsas para mojar estas patatas, alioli, salsa de curry o mojo picón.

RESUMEN NUTRICIONAL:

* Información facilitada por Fatsecret.

MENÚ RECOMENDADO:

• Las mejores patatas cocidas al microondas.
• El filete a la plancha 2.0.
• Una pieza de fruta

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