Las alitas de pollo asadas al chimichurri

Las alitas de pollo asadas al chimichurri son un festín de los buenos y además trabaja el horno, nada mejor para esos días que andas con tanto hambre como pocas ganas de currar. ¿Alguien da más?

El chimichurri es típico de los asados argentinos pero no siempre se tiene parrilla,el horno puede sustituir perfectamente la parrilla haciendo las delicias del aficionado al chimichurri.

Las alitas de pollo tienen un no sé qué, un qué sé yo qué te pones tibio a comerlas y parece que es el fin del mundo o tu último día en la faz de la tierra. Molan asadas, fritas, a la barbacoa, a la plancha, con alioli, picante, miel…en fin, un hurra por las alitas.

Dificultad

Para gente sin complejos

Ingredientes

• Alitas de pollo limpias.
• Chimichurri.
• Sal.
• Pimienta.

Prepara el chimichurri con la receta que te di recientemente, adoba el pollo bien limpio por lo menos un par de horas, mejor toda la noche. Calienta el horno a 200º en introduce las alitas, a los 20′ da la vuelta las alitas y deja hasta que estén doradas.

Sácalas y pon más chimichurri y más salsa para que cada uno se sirva a discreción. Sirve acompañado de unas patatas asadas o de unas bravas.

Marida estupendamente con un tinto de verano.

• Aprovecha a sacar millones de servilletas.
• Puedes sustituir las alitas de pollo por el pollo troceado clásico, pero no es lo mismo.
• Si quieres pasar de las típicas patatas fritas cambia por champiñon al ajillo o patatas con chimichurri.
• El nivel de picante lo pones tú, pero lo suyo es que si las comes con amigotes juegues a «llanto por picante», son todo risas.

RESUMEN NUTRICIONAL:

* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

MENÚ RECOMENDADO:

• Ensalada totum revolutum vol. 2
• Las alitas de pollo asadas al chimichurri.
• Una pieza de fruta.

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