La tortilla de patatas preparada

La tortilla de patatas preparada es otro paso más en la búsqueda de ahorro de tiempo en la cocina sin perder un ápice de sabor.

He probado tortillas ya preparadas y sinceramente salvo una excepción el resto me parecen malas o malísimas, pero en mi búsqueda de productos que me ahorren tiempo, decidí probar los preparados de tortilla de patata, en este caso con cebolla.

Iré probando más y pondré los que pasen mi filtro (no recibo un duro) los que no lo han pasado no los contaré que para hablar mal ya hay otros, en este caso, probé el preparado de tortilla de patatas con cebolla de Mesa Lista de la empresa Plaza Chica, con notable alto.

Dificultad

Fácil y rápido.

Ingredientes

• Preparado de tortilla.
• Huevos.
• 1/2 cebolleta.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal.

Podéis hacer la receta sin añadir más cebolleta pero yo recomiendo este truco que hace que la tortilla quede todavía mejor

Pocha sin prisas la cebolleta cortada en juliana fina en el mínimo aceite posible. Cuando esté añade el preparado para dar a la patata el punto de tostado que te pida el cuerpo. Saca y pon en un colador para escurrir todo el aceite que puedas.

Batir aparte los huevos en un bol y sazonarlos, añadir la patata pochada. Dejad que repose 5 o 10 minutos, es un trucazo que merece la pena.

Verter la mezcla en una sartén antiadherente caliente y cuajarla por sus dos lados, debe quedar bien jugosa por dentro. Sirve y zampa.

Marida con una caña bien fría, un vino blanco simpático o un vaso de agua. Nada de refrescos gaseosos.

• No desprecies añadir salsa brava.
• La ajonesa tampoco sobra.
• El pan es necesario.

RESUMEN NUTRICIONAL:

MENÚ RECOMENDADO:

• Gazpacho.
• La tortilla de patatas preparada.
• Una pieza de fruta.

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