La hamburguesa de pollo en pan TGB

La hamburguesa de pollo en pan TGB es mi última guarrindongada pero os prometo que es rica no, lo siguiente.

Las hamburguesas de pollo caseras cada vez me gustan más, sin duda, me sientan mejor que las de carne de ternera y además son igual de ricas o más. Las que no me molan demasiado son las de ciertas empresas multinacionales que todos conocemos.

La mala fama de la hamburguesa es más por lo que le acompaña que por la propia hamburguesa, te zampas las patatas fritas a cascoporro, la bebida gaseosa azucarada, el brownie de postre y la mala fama se la lleva la pobre hamburguesa, sois unos flipaos.

Si le quitas el pan, las patatazas fritas, la lechuga de mierda, algunas salsas injustas con la vida y sustituyes por una rica ensalada de tomate tienes un plato único sano y rico con el que podrás fardar en Instagram.

DIFICULTAD

Es más fácil que aguantar el calor.

INGREDIENTES

• 750 gr de pechuga de pollo picada.
• 1 huevo.
• Queso de cabra.
• 1 diente de ajo picado.
• Pan rallado, lo suficiente para que la masa no se pegue, si fuera necesario.
• 1 cucharada de perejil fresco.
• Pan de hamburguesa.
• Bacon.
• Salsas al gusto.
• Mahonesa.
• Sal.
• Pimienta negra.

Pon los ingredientes de la carne en un bol, es decir, el ajo, el perejil, sal y pimienta, mezcla bien y si ves que queda muy flojo añade de un poco de pan rallado. Si tienes tiempo y ganas deja reposar en la nevera una hora.

Calienta una plancha o una sartén a tope y haz el bacon, tuesta ligeramente el pan, reserva.

Prepara filetes del tamaño del pan, lleva a la plancha y haz. Cuando des la vuelta al pollo pon el queso. para que funda, ten en cuenta que el pollo debe de quedar hecho pero no como el esparto.

Emplata con el siguiente orden, la parte de abajo del pan, una cucharada de mayonesa, el pollo con el queso, el bacon, las salsas y tapa con el pan, zampa.

Marida con un vino joven, como mi espíritu.

• Puedes usar las salsa clásicas para una hamburguesa, nadie te lo impide.
• Puedes cambiar el pollo por cerdo, ternera, mezcla de ambas o incluso merluza.
• Añade alguna hierba al gusto.
• Un alioli casero con salsa brava ganan por goleada a los manidos salseros industriales.

RESUMEN NUTRICIONAL:

* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

MENÚ RECOMENDADO:

• La hamburguesa de pollo en pan TGB.
• Una pieza de fruta.

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