He caído en la moda con la flor de alcachofa con jamón que no deja de ser una alcachofa a la plancha pero así queda más de instagramer y gilipoller a partes iguales.
La plancha es una de las maneras de cocinar que bien hecho y con un poco de gusto dan unas grande recetas, ricas, rápidas y sanas, pero se puede caer en el aburrimiento con suma facilidad. Esta es na manera de hacer de algo rico, cuqui, que no aporta pero no aparta.
No hace falta decir que el jamón y las alcachofas maridad mejor que el vino y la coca cola, que es mucho decir, pero es así.
DIFICULTAD
Para alcachoferos.
INGREDIENTES
- 1 alcachofa limpia y cocida.
- Tiras de jamón.
- Aceite de oliva virgen.
- Sal.
- Pimienta.
La parte difícil de esta receta está en tener la paciencia de abrir la alcachofa, ya sabes paciencia y cuidado.
En la plancha bien caliente pon la alcachofa por la parte del rabo y plancha un par de minutos, da la vuelta y haz lo mismo con cuidado de no romper la flor, ya lo tienes, pon el jamón un poco de sal y un poco de salsa de las alcachofas con jamón que te sobró del otro día, sirve y zampa.
Marida con un buen vino, con los malos no.
- Sin jamón el plato es igual de bueno y vegano. Te valdría para los #lunesincarne.
- Las alcachofas las puedes planchar desde crudo, lleva más tiempo pero el resultado es todavía mejor.
- El picante es bien recibido por los amantes del picante, si lo odias no se lo pongas, alma de cántaro.
RESUMEN NUTRICIONAL:
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Calorías
156
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Grasa
14g
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Carbh
3,6g
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Prot
2g
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| Hay 156 calorías en una ración de la flor de alcachofa con jamón. |
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Desglose de Calorías: 85% grasa, 10% carbh, 5% prot.
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* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.
MENÚ RECOMENDADO:
- Ensalada de pimientos asados.
- La flor de alcachofa con jamón.
- Una naranja de mesa.
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