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La crema de vainas y espinacas

La crema de vainas y espinacas

La crema de vainas y espinacas es una excelente receta que parece una mezcla loca y funciona estupendamente, no dejéis de hacerla.

La cocina de restos, de aprovechamiento da unos resultados estupendos, el otro día me cocí unas judías verdes y con el resto, un calabacín y unas pocas espinacas me preparé esta receta que es un verdadero placer.

Soy muy de sopas y cremas de verduras, para mi son una cena calentita estupenda para los días fríos, en verano hay recetas más apetecibles.

Dificultad

Necesitas una batidora.

Ingredientes

Limpia y trocea la verdura no cocida de manera regular teniendo en cuenta que los vas a triturar así que no te esperes. Sofríe en un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra con su punto de sal y pimienta tanto tiempo como paciencia gastes. Pon las espinacas y pocha.

Añade las vainas cocidas con su caldo y la patata si la hubiere. Deja que se hagan como en unos 15 minutos estarás, tritura, pasa por el chino, sirve con un chorro de aceite y la cebolla frita, zampa.

Marida con un blanco majo.

Calorías
109
Grasa
6,66g
Carbh
10,99g
Prot
2,96g
Hay 109 calorías en una ración de la crema de vainas y espinacas.
Desglose de Calorías: 52% grasa, 38% carbh, 10% prot.
* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

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