La crema de calabaza con arroz frito

La crema de calabaza con arroz frito es una receta de base que te arregla una comida o cena como plato único, además es de temporada y está muy rica.

Acompañar la crema de unos cereales o unas legumbres hace el plato más contundente y nutritivo haciéndolo para mi plato único.

Las cremas de verduras y las sopas son de lo mejor que hay para resolver una comida, cena o un primer plato, en cuanto baja la temperatura aparecen en mi mesa, en las que son muy bienvenidas.

Dificultad

Para tolais.

Ingredientes

• Calabaza.
• Cebolla.
• Zanahoria.
• Arroz blanco.
• Aceite.
• Sal.
• Pimienta.

Fríe el arroz blanco hasta que quede crujiente, reserva.

Corta la cebolla y pon en una cacerola con un poco de aceite la susodicha. Que vaya pochando. Añade la calabaza cortada y la zanahoria. Rehoga tanto como tu paciencia te permita.

Añade caldo de verduras o agua y deja cocer hasta que la calabaza esté cocida serán más o menos 20 minutos, tritura. Sírvelo caliente con el arroz frito y pimienta recién molida, zámpatelo.

Marida con un blanco majo.

• Pon frutos secos si quieres más aporte calórico.
• Las hierbas caben en este plato.
• Las legumbres caben en este plato.

RESUMEN NUTRICIONAL:

* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

MENÚ RECOMENDADO:

• La crema de calabaza con arroz frito.
• Una pieza de fruta.

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