Hummus

Una receta tradicional del Mediterráneo, de las más fáciles y ricas. Os paso la receta del Hummus básico, ya subiré alguna diferente, más elaboradas o con ingredientes inesperados.

Es fundamental el Tahini, es fácil de encontrar. Si no lo tienes y quieres comer garbanzos hazte un cocido. Pero no hagas Hummus sin Tahini. Ni se te ocurra. A la malas te lo puedes hacer tú si tienes semillas de sésamo, es buen sencillo. Cómo solo doy una receta por entrada te quedas con las ganas o lo buscas en Google.

Dificultad

Para tolais.

Para 4 personas

• 400 gramos de garbanzos cocidos (de bote si eres canalla)
• 1 limón.
• 1 cucharada colmada de tahini.
• 1 diente de ajo.
• Aceite de oliva (unas 3 cucharadas soperas)
• Sal.
• Pimentón para decorar.
• Pan de pita.

Pon todos los ingredientes en un vaso batidor o recipiente de similar uso.

Bate.

Rectifica de sal y limón.

Saca del recipiente anterior.

Ponlo en un plato, decora con pimentón y algún garbanzo entero si te parece.

Marida con un té a la hierbabuena.

• Puedes agregar otros ingredientes randon.
• A mi me gusta que quede espesote pero puede añadir agua para que quede a tu gusto
• Como desayuno en una tosta de pan es fantástico.

Resumen Nutricional:

* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

MENÚ RECOMENDADO:

• Hummus.
• Koftas de pescado.
• Una pieza de fruta.

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