La plancha es una gran manera de comer saludable, pero es fácil caer en el aburrimiento, para eso y por no tirar nada surge el pollo a la plancha con piña.
Los alimentos a la plancha tienen su punto, es verdad que muchos lo asocian a la comida de dieta, aburrida y sosa, también es verdad que puedes recurrir a salsas o condimentos para dar un poco de alegría a la plancha, sin pasarse que no se pierdan las bondades en salsas llenas de azúcar y sal.
El uso de la piña en la cocina salada es del recetario viejuno de un servidor, pero es que la fruta en platos salados me gusta tanto en caliente, en templado o en frío. Es buen recurso para comer fruta para los no aficionados y además puedes fardar de humano sano.
Dificultad
Para personas humanas sanas.
Ingredientes
- Filetes de pollo.
- 600 ml de tomate triturado.
- Piña fresca o en conserva.
- Guindilla seca.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta.
Salpimienta los filetes de pollo y en una plancha bien caliente, con un poco de aceite hazlos sin que queden como la mojama. Reserva en caliente.
En la plancha anterior pon más aceite de oliva si fuera necesario, añade la piña, si es fresca añade algo de azúcar y un chorrete de coñac o licor, si es en conserva, simplemente añade un poco del jugo, en ambos casos deja caramelizar y añade un poco de guindilla, y una vuelta de pimienta.
Pon en el plato el pollo planchado y por encima la piña. Sirve y zampa.
Marida con un Chardonnay.
- Un poco de arroz blanco es buena compañía.
- Puedes poner verduras como pimiento verde, berenjena, calabacín o lo que tengas por casa, también a la plancha como guarnición.
- Las hierbas frescas caben en este plato.
Resumen Nutricional:
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Cals
696
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Grasa
15,3g
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Carbh
113,6g
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Prot
23,4g
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| Hay 696 calorías en 1 porción del pollo a la plancha con piña. |
| Desglose de Calorías: 20% grasa, 66% carbh, 14% prot. |
* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.
MENÚ RECOMENDADO:
- Ensaladilla de salmón ahumado y patatas paja.
- El pollo a la plancha con piña.
- Una pieza de fruta.
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