Los perritos calientes son un clásico de la comida basura, hoy le vamos a dar una vuelta para que no lo sean tanto aquí va el perrito caliente 2.0.
No os recomiendo la comida basura, obvio, pero si la haces en casa y controlas su ingesta un día es un día y seis media docena.
Es difícil encontrar salchichas de calidad, antes los carniceros hacían sus propias salchichas ahora vienen todas de mayoristas y no siempre de calidad, si tienes la fortuna de encontrar salchichas de calidad tendrás un bocadillo estupendo. Esto vale también para el Brioche y en general para todo. De nada.
Dificultad
Muy fácil, lo difícil va a ser quitarte la lorza.
Ingredientes
- Salchichas frescas.
- Pan de brioche.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Cebolla frita.
Para la salsa de perritos
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- Mahonesa.
- Mostaza.
- Ketchup.
Preparamos la salsa juntando dos cucharadas de mahonesa, una de mostaza y dos de ketchup, quedará una especie de salsa rosa, reserva.
Sacamos la carne de las salchichas y en una sartén con una cucharada de aceite freímos hasta que esté hecha, tirando a tostada, reserva.
Tuesta ligeramente el brioche.
Montamos poniendo en el interior del brioche la carne de la salchicha bien escurrida de grasa, encima salsa y un poco de cebolla frita que le dará su punto crujiente, sirve y zampa.
Marida con una docena de servilletas, una sangría y un antiácido.
- El picante cabe en esta receta.
- Unos pepinillos bien picaditos serían bienvenidos.
- Sin en vez de cerdo pones ternera y algo más tienes un Sloppy Joe de aúpa.
RESUMEN NUTRICIONAL:
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Cals
608
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Grasa
36,76g
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Carbh
37,13g
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Prot
32g
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| Hay 608 calorías en el perrito caliente 2.0. |
| Desglose de Calorías: 54% grasa, 24% carbh, 21% prot. |
* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.
MENÚ RECOMENDADO:
- El perrito caliente 2.0.
- Una pieza de fruta.
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