El perrito 2.0

Los perritos calientes son un clásico de la comida basura, hoy le vamos a dar una vuelta para que no lo sean tanto aquí va el perrito caliente 2.0.

No os recomiendo la comida basura, obvio, pero si la haces en casa y controlas su ingesta un día es un día y seis media docena.

Es difícil encontrar salchichas de calidad, antes los carniceros hacían sus propias salchichas ahora vienen todas de mayoristas y no siempre de calidad, si tienes la fortuna de encontrar salchichas de calidad tendrás un bocadillo estupendo. Esto vale también para el Brioche y en general para todo. De nada.

Dificultad

Muy fácil, lo difícil va a ser quitarte la lorza.

Ingredientes

• Salchichas frescas.
• Pan de brioche.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Cebolla frita.

Para la salsa de perritos

• • Mahonesa.
  • Mostaza.
  • Ketchup.

Preparamos la salsa juntando dos cucharadas de mahonesa, una de mostaza y dos de ketchup, quedará una especie de salsa rosa, reserva.

Sacamos la carne de las salchichas y en una sartén con una cucharada de aceite freímos hasta que esté hecha, tirando a tostada, reserva.

Tuesta ligeramente el brioche.

Montamos poniendo en el interior del brioche la carne de la salchicha bien escurrida de grasa, encima salsa y un poco de cebolla frita que le dará su punto crujiente, sirve y zampa.

Marida con una docena de servilletas, una sangría y un antiácido.

• El picante cabe en esta receta.
• Unos pepinillos bien picaditos serían bienvenidos.
• Sin en vez de cerdo pones ternera y algo más tienes un Sloppy Joe de aúpa.

RESUMEN NUTRICIONAL:

* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

MENÚ RECOMENDADO:

• El perrito caliente 2.0.
• Una pieza de fruta.

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