El pan cristal con pollo empanado sus brotes verdes, tomate y mahonesa de mostaza

El pan cristal con pollo empanado sus brotes verdes, tomate y mahonesa de mostaza es un  bocata para llorar de lo bueno que está, más que recomendable.

El pan de cristal es un pan de España originario de Barcelona que se caracteriza por una alta hidratación y una doble fermentación, lo que provoca una miga muy hueca y alveolada, casi inexistente.​ Contiene harina de fuerza, agua, levadura, aceite de oliva y sal

La verdad es que la mezcla de sabores y su facilidad de preparación y uso me han flipado de este bocata producto de la conjugación de no querer perder tiempo y tener hambre, a partes iguales.

DIFICULTAD

Para gochos.

INGREDIENTES

• Pan cristal.
• Pollo empanado.
• Brotes de lechuga variados.
• Mostaza.
• Mayonesa.
• Tomate.
• Sal
• Pimienta.

En un bol junta la mahonesa y la mostaza corrige  el punto de sal y pimienta, reserva.

Fríe el pollo y reserva en papel de cocina.

Tuesta el pan.

Montamos el bocata, en la base ponemos el pan con un poco de mahonesa, seguimos con el pollo, el tomate y las lechugas, cerramos con la otra parte del pan untado en la mahonesa de mostaza, sirve y zampa .

Marida con una cerveza y una peli.

• Si quieres puedes añadir picante.
• Lo puedes hacer con lomo empanado.
• Puedes poner un queso, huevo duro y jamón para ser un poco más gañán, corazón.
• Si odias el pan y los carbohidratos simples, haz como si fuera una ensalada.

RESUMEN NUTRICIONAL:

* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

MENÚ RECOMENDADO:

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• Melón.

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