El bocadillo maligno

Hoy traigo un compendio de receta antitontería gastronómica, el bocadillo maligno es un canto a la ciencia y un grito contra la histeria nutricional.

Yo prefiero panes de calidad, de masa padre y con harinas integrales que aportan más nutricionalmente como recomienda la ciencia, pero el pan blanco no es el demonio ni mucho menos por mucho que el instagramer de turno diga lo que quiera, esto lo dice la ciencia que es más creíble, tiene más y mejores datos.

Parece que la moda de demonizar alimentos continúa su escalada para meter la dieta universal en nuestras vidas, si buscas eso aquí no es, tampoco tenemos superalimentos que curan de todo mal y quedan muy bien en redes sociales.

El empanado es innecesario, aporta muchas calorías pero está riquísimo y sí, la mayoría los fritos se pueden sustituir por plancha, pero aquí hemos venido a hacer llorar a los tóxicos de la comida, así que vamos a ello.

DIFICULTAD

Tú puedes.

INGREDIENTES

• Barra de pan.
• Filete de lomo de cerdo empanado con pan blanco.
• Queso cheddar.
• Lechuga variada.
• Mahonesa.

Fríe el filete de ternera empanado, una vez dorado saca a un papel absorbente, corta en trozos del ancho del pan que tu tengas y reserva.

Tuesta el pan ligeramente, reserva.

Sal y pon aceite en las lechugas, reserva.

Ponemos mahonesa en la base de pan, seguido del filete con un para de cucharadas de pisto, encima el queso con un soplete derrite, pon las lechugas, tapa. Ya lo tienes, sirve y zámpatelo.

Marida con un vaso de agua.

• Puedes poner picante haciendo una mahonesa picante.
• Sí amigo intrépido, puedes hacerlo con ternera, pavo o pollo empanado.
• Si no tienes soplete gratina unos minutos en el grill del horno o del microondas.

Resumen Nutricional:

* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

MENÚ RECOMENDADO:

• El bocadillo maligno.
• Una pieza de fruta.

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