El bimi a la plancha es la forma más sencilla de acercarse a este pariente del brócoli y la verdad es que merece la pena. No dejes de probar este manjar.
Bimi es una marca que se refiere a una hortaliza producida por una planta de la familia Brassicaceae. Surgió en Japón en 1993 por hibridación natural entre el brócoli y una variedad de col oriental llamada Kai-lan, es por la tanto relativamente reciente.
Comercialmente se conoce como Tenderstem en el Reino Unido, debido a su tierno (tender) tallo (stem), y como Broccolini en Estados Unidos.
Dificultad
Muy fácil, prenda.
Ingredientes
- 6 Bimis por persona.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
- Pimienta.
Calienta la plancha a tope, añade un chorrete de aceite y pon los tallos de bimi, da vueltas para que se hagan de manera uniforme.
Más o menos a los 7 minutos estarán hechos, merece la pena que no se pasen y queden un punto crujiente, saca a un plato sala y añade una cucharada de aceite de oliva.
Sirve y zampa.
Marida con un vaso de agua.
- Vale como entrante o guarnición.
- Un poco de ajo puede alegrar el plato, pero cuidado que no tape el sabor del Bimi.
Resumen Nutricional:
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Cals
33
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Grasa
0,37g
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Carbh
6,41g
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Prot
2,85g
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| Hay 33 calorías en el bimi a la plancha (100 g). |
| Desglose de Calorías: 8% grasa, 64% carbh, 28% prot. |
* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.
MENÚ RECOMENDADO:
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- Una pieza de fruta.
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