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El aceite picante chinola

El aceite picante chinola es el resultado de la buena práctica mezclar lo mejor de la gastronomía China y Española, dando como resultado un aceite aromático y muy picante.

La receta aparece en multitud de recetarios más o menos compleja, yo me he basado en la del blog de Bo que me ha parecido fácil y rápida.

Los aceites aromatizados tienen multitud de usos, duran bastante y son fáciles, además le dan un aire diferente a un plato que puede pasar de soso a gracioso con unas gotas de aceite.

Dificultad

Para mastuerzos.

Ingredientes

Calienta el aceite con el laurel, las pimientas en grano, los ajos y la canela, deja cocinar a fuego medio unos 15 minutos cuidando que no se queme, cuando esté sube el fuego y muy calienta añade colado a las guindillas con la sal y los sésamos en un recipiente que aguante el calor, deja enfriar y mete en un bote. Deja reposar, mejor de un día para otro.

Marida con una carne a la plancha.

Resumen Nutricional:

Cals
100
Grasa
9,92g
Carbh
2,94g
Prot
0,79g
Hay 100 calorías en el aceite picante chinola.
Desglose de Calorías: 86% grasa, 11% carbh, 3% prot.
* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

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#FRENALALORZA

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