Cocinar, comer y beber como un canalla
Juntar ingredientes con profusa alquimia y con objetivo al ser ingeridos, satisfacer el apetito y las necesidades perentorias propias de la alimentación,
Los casarecce con calamares en su tinta son producto de la fusión canalla de servidor y Sicilia de donde son originarios los casarecce, un tipo de pasta que con salsas espesas funciona estupendamente.
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Postre vago molón es de esos postres que tanto me molan, viene de la receta de la sopa fría de frutas de verano que con un poco más parece otra cosa y te apaña una merendola o una cena con amigotes.
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La versión vegana del pollo general Tso, el tofu General Tso, es una variación tan rica o más que el original y merece la pena por lo bueno, sencillo y barato del plato.
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La sopa de fría de frutas de verano es otra refrescante receta para un verano caluroso en el que el calor del plato es inversamente proporcional a las ganas de comerlo.
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La crema de puerros de gala o lo que viene siendo una Vichyssoise de toda la vida, es un plato viejuno pero bien rico.
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La caella y su adobo, un clásico de los chiringuitos del sur de España que bien merece un monumento.
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El filete de pollo a la «soy guay y lo sabes» no tiene nada que ver contigo es el filete es el que es guay.
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Con estos calores la ensalada de arroz tres delicias o más viene aquí pintiparada, vamos que a 45º a la sombra lo que apetece es comer frío y no se puede subsistir a base de helados o sí.
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El pescadito frito como si estuvieras en el chiringuito es de esos platos mediterráneos que te trasladan al chiringuito de tu playa favorita.
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Las delicias de merluza a la bilbaina sobre espinacas al aroma cítrico, tardas más en leer el nombre que en zamparte el plato.
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