El taco de morcillo, la receta
El gran mollete canalla es un bocata rápido pero perfecto para una cena rápida y de poca complejidad, aúna lo mejor de Andalucía, de Extremadura y Castilla.
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Alternar la cabecera
Cocinar, comer y beber como un canalla
Recetas
Juntar ingredientes con profusa alquimia y con objetivo al ser ingeridos, satisfacer el apetito y las necesidades perentorias propias de la alimentación,
El buñuelo de coliflor
Sí, has oído bien, el buñuelo de coliflor y digo uno y solo uno por el bien de tu lorza, aunque bien podrías comer media docena o docena entera que son doce. Un buñuelo bien rico vegetariano y que engorda como si fuera de tocino.
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La paella low cost
Hoy en día hacer una paella puede ser objeto de hipoteca, y cuanto más se acerca las navidades es casi imposible no desmayarse con la factura de la pescadería, por eso os presento un arroz con cosas que bien podría llamarse paella low cost.
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El gran mollete canalla
El gran mollete canalla es un bocata rápido pero perfecto para una cena rápida y de poca complejidad, aúna lo mejor de Andalucía, de Extremadura y Castilla.
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Las lentejas beluga guisadas con verduras
Las lentejas beluga guisadas con verduras son el plato festivo que todos los niños frikis pedían a su madre y que nunca ponía con la excusa «hijo, las puse el lunes», así que yo casi todas las semanas como lentejas por trauma infantil, fíjate tú.
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Platón: huevos fritos con setas, trigueros y patatas fritas
No, no empiezo una serie sobre recetas filosóficas, Platón: huevos fritos con setas, trigueros y patatas fritas, hace referencia a la calidad del plato no al filósofo griego, aunque por importancia gana por goleada Platón, por gusto y sabrosura gana mi receta.
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Las setas y trigueros al ajillo
Hoy tenemos una pedazo de receta que hará que te salten las papilas gustativas, si señor, las setas y trigueros al ajillo son la bomba, se hacen rápido y lo mismo te valen para un roto que un «descosío».
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Pode ser o lomo a la gallega, ou non, depende
Pode ser o lomo a la gallega, ou non, depende es el lomo de cerdo a la gallega de toda la vida, plato sencillo, fácil y resultón, además cambias del típico lomo a la plancha. .
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La merluza Barbazul
La merluza Barbazul es un plato de lujo que sacas de juntar un vinazo con una merluza, simple, rápido y sabroso, mejor imposible.
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El mejor risotto del mundo mundial
El mejor risotto del mundo mundial, modestia aparte, es una manera de escalar puestos en el ranking de Google pero sin quitar mérito a la bondad de la receta, es una pasada lo bueno que está este risotto y los pocos ingredientes que requiere.
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