Cocinar, comer y beber como un canalla
Juntar ingredientes con profusa alquimia y con objetivo al ser ingeridos, satisfacer el apetito y las necesidades perentorias propias de la alimentación,
La coliflor asada entera en salsa italiana es mi nueva mejor amiga, es una receta estupenda para no comer carnaza, está riquísima y trabaja el horno, ¿alguien da más? La coliflor tiene en servidor uno de sus más fieles admiradores, se puede comer en cremas, …
El caldo berzotas es la versión light del caldo gallego sustituyendo los grelos por berza, es sin duda un caldo reconfortante pero no tan contundente como el pote gallego. La berza o col forrajera, también conocida como col gallega, berza col, col caballar o col …
Cuando tienes sobras después de hacer recetas mexicanas no hay mejor método de aprovechamiento que los huevazos rancheros. Si has hecho comida mexicana te pasará que te sobra un poco de todo, guacamole, tortillas, cilantro, y al final no sabes como aprovechar los restos, esta …
Pimientos rojos asados, un básico del recetario y que da juego para hacer mil combinaciones, los pimientos asados al poder.
Este es otro de mis grandes retos anuales, el de comer bebida, un claro ejemplo de que si quieres puedes. Una receta tradicional revisada, las fresas con vino tinto. Las fresas con vino no es un postre apto para infantes, aunque realmente el alcohol se …
Hoy en recetas para frenar la curva: El cocido madrileño «vai prisa, vai prisa» para los que tiene tanto hambre como prisa.
#FRENALACURVA #FRENALALORZA
El cocido madrileño es una de las recetas top del invierno por él mismo y por las recetas paralelas, como son los tacos de ropavieja, una pasada de receta que se resuelve en poco tiempo y alargas el cocido tres días, cosa que es muy …
Las recetas fáciles, rápidas y buenísimas tendrían que estar en el recetario de cualquier ser humano medianamente canalla, el arroz con sobrasada es una de ellas, no dejes de probarla. Como todo el mundo sabe la sobrasada es un embutido fantástico típico de las Baleares, …
Si hay algo que mole más que una sopa calentita es la sopa de picadillo, no queda mucho más que decir. Hay veces que lo simple y tradicional gana por goleada a lo exótico. La sopa en invierno mola, es una entrada fantástica y una …
Si bien es cierto que cada día como menos proteína de origen animal hay platos que de vez en cuando me permito, en este caso el cabrito asado, en este caso una pierna y una paletilla. El cabrito asado es común en varias zonas españolas, …