Cocinar, comer y beber como un canalla
Juntar ingredientes con profusa alquimia y con objetivo al ser ingeridos, satisfacer el apetito y las necesidades perentorias propias de la alimentación,
El cerdo guisado es de esos guisos de toda la vida que de vez en cuando me gusta rememorar, además te apaña varias comidas. Realmente es un guiso basado en uno de los grandes platos castellanos, muy popular en Toledo, las carcamusas un guiso contundente …
Las piparras verdes fritas suena a película y están de Óscar, valen como tapa, como acompañamiento o como primer plato pero no dejéis de aprovechar la época. Ya hablamos de las piparras embotadas, las Gildas y de acompañamientos varios, es una verdura que es comodín …
La ensalada campera es de lejos mi ensalada veraniega de cabecera, junto con el gazpacho hacen de mis veranos el menú más repetido. Ensalada campera, ensalada española, de verano o de patata diferentes nombres para la misma ensalada que en cada casa se diseña con …
Es verano y hace calor, pero me resisto a no comer bien, por eso os traigo la zarzuela canalla, una forma rápida y fácil de apretarse un guiso marinero. Esta es una versión perfecta para quien no puede o no quiere cocinar, pero de verdad …
Se puede ser un vago y quedar como un señor. Este es el caso de la tortilla vaga. Un recetón del coletas Sacha.
Los canelones de pollo asado son un vicio que hay que consumir con moderación o con desmadre, tú mismo pero luego no me vengas con quejalorzas. Las sobras son siempre bien aprovechadas en esta santa casa y no está de más que cuando cocines te …
Los guisantes de mierda son un buen acompañamiento, si estás inapetente o para una cena ligera, en cualquier caso es una receta fácil, rápida y para mi rica. Esta receta no incluye mierda, aunque para muchos los guisantes son una mierda, os prometo que no incluye …
Copiando a Rodilla, el sándwich de Salami es una de esas guarrerías que inexplicamente me chiflan y de vez en cuando la replico en casa. No puedo ser más fan de Rodilla, desde niño, que mi madre me llevaba, si no recuerdo mal, en Princesa …
El rebujito es el nuevo tinto de verano es un axioma por lo menos para algunos andaluces, a los neófitos os la recomiendo como bebida refrescante alcohólica. Soy muy de tintos de verano y sangrías varias, ahora bien el rebujito entró en mi lista hace …
Los Penne Rigate con salsa boloñesa y setas es una variación y otra vuelta de tuerca a esto hay en la nevera no lo tiro que me da cosica. Para los que no pueden evitar el chiste tan fácil y simplón como infantil tienen que …