Cocinar, comer y beber como un canalla
Juntar ingredientes con profusa alquimia y con objetivo al ser ingeridos, satisfacer el apetito y las necesidades perentorias propias de la alimentación,
El pollo frito con hoisin y sésamo es una receta de inspiración asiática pero de invención castiza, es un pedazo de receta que se resuelve en un periquete tanto para hacerla como para comerla. La salsa hoisin tiene origen poco claro aunque parece que es …
Las vainas con panceta curada, patata y tomate natural es la receta elaborada con paciencia y tiempo que de vez en cuando me gusta hacer. Cuando se tiene buen género, tiempo y ganas esta receta es para mi uno de los grandes lujos, humilde, pero …
La tostada francesa con fresas, arándanos y nata como desayuno de domingo o de cualquier otro día que estés tan goloso como hambriento. Realmente es una manera fácil de revitalizar el insulso pan de molde, que habitualmente es un producto industrial, de esta manera ganas …
Los espaguetis con salmón ahumado, pesto y tomate son una mezcla un poco random pero de excelentísimo resultado, merece la pena que lo pruebes en tu casa. Hay veces que tienes restos muy diferentes y que la mezcla parece imposible, este es el caso de …
La ensaladilla rusa y su aguacate es una mezcla más en el mundo de la ensaladilla que admite todo tipo de mezclas random, esta es muy rica, doy fe. El aguacate en su punto y lleno de sabor es mi animal mitológico preferido, de verdad, …
La ensalada de tomates cherrys asados, queso, avellanas y aceitunas es una receta de nombre largo y poco duración en el plato por lo rica, sabrosa y fácil. Si vas a asar tomates Cherry piensa en grande, haz más y sacas varias recetas lo que …
La tosta de salmón y aguacate es un acercamiento a lo cuqui de este servidor con notable éxito de crítica y público, merece mucho la pena, no dejéis de hacerla. Esta tosta es una de las clásicas opciones del desayuno o brunch, yo la uso …
Uno de mis sándwich favoritos cada vez que hago ensaladilla gran parte me la zampo en este formato, el sándwich de ensaladilla rusa. Ya decía que soy muy fan Rodilla, en este caso el sándwich es una pasada, de mis preferidos, aunque tampoco desmerece el que …
Ensalada tibia de tomates Cherry asados y pesto de avellanas tiene categoría de receta y mucho más ricas de lo que te imaginas. El otro día hice un quintal de tomates cherry asados y mira, las ventaja es que he sacado varias recetas con un …
Hoy os traigo una receta fácil y rápida que hace que tus papilas gustativas saliven solo de recordar a los muslos de pollo asado con tomate maduro y pesto. Siendo una receta fácil y rápida recomiendo totalmente marinar el pollo por lo menos unas horas, …