Cocinar, comer y beber como un canalla
Juntar ingredientes con profusa alquimia y con objetivo al ser ingeridos, satisfacer el apetito y las necesidades perentorias propias de la alimentación,
Las setas molan y en temporada hay que aprovechar, es el caso de los los níscalos al ajillo, una tapa estupenda que da pie a otras elaboraciones. Es verdad que las setas cuanto menos se procesen mejor, por aquello de dejar lo más intactas sus …
Las lentejas beluga guisadas con sus sacramentos son un plato con el que disfruto como un niño pequeño con zapatos nuevos. Puedes usar las lentejas que más te guste, ahora bien ten en cuenta que algunas necesitan remojo. Yo he usado las que tenía a …
El menú típico de las sidrerías incluye la tortilla de bacalao al pil pil, bueno el pil pil lo incluyo yo que le da más cremosidad si cabe. Lujazo. En un menú de sidrería típico lo más normal es que te sirvan un menú tradicional …
La smash burguer con mahonesa de chipotle es adictiva luego no me vengas con tus lorzas a cuestas, queda dicho de antemano. Ya hablé de la ida de pelota que hay con las hamburguesas de diseño, es una verdadera locura, por fin parece que ha …
Receta de origen estadounidense de las que ayudan a aumentar la lorza con alegría, hoy toca la ensalada de huevo duro y patata. La ensalada de huevos es parte de la tradición anglo-americana de elaborar ensaladas que sean una mezcla de alimentos que posean un …
Si hay algo que me pueda gustar más que las patatas con bacalao es repetir plato, me alucinan los platos de cuchara y disfruto como un niño chico. Las humildes patatas y las partes menos nobles del bacalao dan como resultado un plato barato y …
Los espaguetis a la puttanesca de tomates Cherry es de lejos la mejor receta de pasta que puedes hacer en tu casa sin grandes complicaciones y excelentes resultados. El tomate cherry, también denominado tomate cereza, tomate pasa o tomate uva, es un fruto pequeño y …
Si te quieres preparar una receta sana y rápida esta es tu receta, no dejes de probar el repollo con verduras salteadas. Soy de los pocos seres humanos que se flipan con el repollo en multitud de recetas, pero entiendo que para la mayoría no …
La sopa de pollo con cilantro es una reconstituyente sopa que te calma una mala resaca o una cena rápida, sabrosa y reconstituyente. Recuerda a la magnífica sopa aguada de fideos pero en versión simplificada, si bien es cierto que es parecida es menos contundente …
La chuleta de cerdo al ajillo es una forma fácil de salir del paso y hacer de una cosa regulera una cosa óptima, el ajillo es así. El ajillo funciona muy bien en el pollo, en el conejo y claramente en el cerdo, os recomiendo …