Cocinar, comer y beber como un canalla
Juntar ingredientes con profusa alquimia y con objetivo al ser ingeridos, satisfacer el apetito y las necesidades perentorias propias de la alimentación,
Los chips de calabaza al microondas es la manera más fácil y rápida de preparar una guarnición fuera las típicas y que en este caso molan como las pipas. Los chips de verduras son una manera original de evitar los manidos croutones o las patatas …
Las acelgas con huevo es una receta que me vale como plato único y me lleva a mis años de mozalbete en los que este tipo de plato me alegraban el día, como hoy. Este plato parte del la simpleza de comprar un ramo de …
Los Penne Rigate con bacon y champiñones es una receta de aprovechamiento de unos restos que juntos dan un resultado digno de una gran receta. Yo he usado pasta integral, en este caso penne, cada vez están mejor conseguidas, a las malas elige una pasta …
No son mil pero en la sopa de las mil verduras entran todas las que tengas y el resultado es digno de un restaurante de lujo, te lo aseguro. El nombre no obedece solo a la cantidad de verduras es también por ponerse florido como …
Los espaguetis con acelgas, sí has oído bien, una receta que te hará flipar y entenderás muchas recetas italianas con pocos ingredientes y muchas veces vegetarianos. Este tipo de receta en Italia es muy típica, algún día haré una con grelos que es un clásico …
El potaje rápido de garbanzos y espinacas es una manera rápida y fácil de marcarte un plato de cuchara sin agobios y con resultados más que dignos. Las conservas vegetales son obligatorias en cualquier alacena, tener varios botes de legumbres y verduras te garantiza una …
La crema de verduras y legumbres o lo que viene siendo aquí no se tira nada de nada y además la crema está más que rica, no tirar comida es mi deporte favorito. Cuando se juntan varias verduras cocida con unas pocas lentejas sale una …
Si quieres una receta sencilla pero resultonas aquí te dejo los muslos de pollo guisados con setas, te chuparás los dedos de las manos. Los champiñones son las setas de cultivo más fáciles de encontrar en un lineal, si tienes la suerte de tener setas …
Si te gustan las setas no debes de dejar probar las angulas de monte que es para mi de las mejores setas del mundo mundial, sin exagerar. Cantharellus lutescens, trompeta amarilla, angula de monte, rebozuelo amarillo, muchos nombres para una seta, pero oye, lo micología …
El cachopo de cerdo es una manera más barata de comer carnaza y queso caliente como si no hubiera un mañana. El cachopo está de moda entre los carnívoros, yo que tengo querencia a lo verde y a lo menos pesado no suelo comer este …