Cocinar, comer y beber como un canalla
Juntar ingredientes con profusa alquimia y con objetivo al ser ingeridos, satisfacer el apetito y las necesidades perentorias propias de la alimentación,
Una tapa, un acompañamiento o un primero pueden ser los champiñones guisados, una receta fácil y económica que está de muerte. Esta receta se puede hacer con cualquier seta de supermercado e incluso con las de campo, es muy sencilla y respeta al máximo el …
Si quieres asustar a tu abuela y a la vez darte un homenaje nada como este pescado, la vieja al horno es una exquisitez que hará las delicias de viejos y jóvenes. Quitando el chiste fácil, la vieja (Sparisoma cretense) es uno de los peces …
Un clásico de la gastronomía siciliana son los spaguettoni con pesto rosso, una salsa diferente pero buenérrima, os la recomiendo encarecidamente. Hay muchos tipos de pasta, en este caso según su diámetro pueden ser ‘spaghettini’, ‘spaghetti’ o ‘spaghettoni’, de menor a mayor grosor, y siempre …
Si quieres hacer una receta original las alitas de pollo asadas con pesto rosso son una opción original y sabrosa que gustará a niños y adultos por igual. Como todo el mundo sabe estoy obsesionado con las alitas pero tiene su lógica, se asan en …
La salsa pesto rosso es una variedad de pesto absolutamente deliciosa y que te vale para una buena pasta, carne o para mojar pan y darle gusto a tu lorza. La pasta con pesto alla trapanese es un plato típico de la cocina de Trapani, …
Un picoteo rápido, una entrada o una cena ligera se pueden resolver de manera óptima con la bruschetta de pesto rosso y su tomate Cherry. Bruschetta es el nombre que recibe un plato originario de la cocina italiana, concretamente de parte de Italia central y …
Las alitas de pollo asadas tailandesas reciben su nombre de la salsa en las que las macero, la salsa Sriracha, pero tú puedes hacerlo con la salsa de tu gusto, eso sí, que piquen, a rabiar. Como todo el mundo sabe y si no lo …
Si te quieres marcar una pedazo de receta China, que parece complicada y no lo es, además la tienes resuelta en 30 minutos, el pollo agridulce es la receta perfecta. Es un plato típico de los restaurantes chinos de barrio, bien con cerdo o con …
Si estás hasta el mismísimo moño de tartar de atún, de salmón o de ternera aquí te doy la solución con el tartar de tomate y aguacate con su mahonesa de soja, un festín vegetariano. Si tienes como yo un nivel de alto de cansancio …
Los espárragos blancos salteados con huevo poché es mi nueva forma favorita de disfrutar de los espárragos en temporada y será la tuya si pruebas esta receta. He de decir que he conocido la receta por uno de mis blog de cabecera, el Comidista, al …