Cocinar, comer y beber como un canalla
Juntar ingredientes con profusa alquimia y con objetivo al ser ingeridos, satisfacer el apetito y las necesidades perentorias propias de la alimentación,
El lomo saltado es un clásico de la cocina peruana que está buenísima, además es muy fácil, si quieres sorprender a tus invitados con tus dotes de chef internacional. Qué la comida peruana mola nadie lo duda y que no solo están los ceviches y …
El filete a la plancha 2.0 es una vuelta de tuerca en una de las elaboraciones más insípidas y a la que más se repudia, con esta receta volverás a disfrutar de la plancha. La plancha junto a la cocción al vapor es una de …
El pollo a la diabla es una receta para valientes y amantes del picante, también es verdad que si no pica también está rica y eso es lo importante. Aunque la receta original es mexicana esta que traigo no tiene nada que ver o en …
El parmentier vegano es sin duda una receta que si no eres advertido pensarás que estás comiendo carne, es no obstante un plato riquísimo, no dejéis de probarlo. Sin caer en las bondades de las dietas bajas o sin proteína animal esta receta es un …
El brioche de gambas bravas es el sumum del gocherio más sibarita, para paladares exigentes y bolsillos holgados. Una verdadera pasada. Las gambas bravas es una receta que ha desaparecido del recetario patrio y seguramente no sea la mejor manera de respetar el producto, pero …
Los espaguetis a la Nerano es una receta clásica italiana que por aquí es una desconocida y es excelente por lo simple y por lo rica, no dejes de probarla. Esta receta la hice en verano, momento de abundancia del calabacín que es cuando hay …
Las lentejas viudas con arroz blanco es una manera estupenda de zamparse un plato de cuchara sin caer en el exceso de grasas cerdícolas. Las legumbres se suelen asociar a comidas pesadas llenas de chorizos, morcillas y otras chacinas que aún siendo ricas son perfectamente …
El bocata de calamares 2.0 o de cómo llevar un bocadillo de toda la vida o las más altas cimas de la modernidad y del gocherío más fetén. Esta receta clásica madrileña se pretendía llamar el brioche de calamares y su salsa de mahonesa de …
Los judiones con setas y chorizo es de esas recetas que sirven para apaciguar las ansias de comer rápido y bien sin despeinarse. En mi despensa siempre hay legumbres en conserva, me gustan mucho y te arreglan una comida ya sea en plato de cuchara …
Si te gusta el kimchi tienes que probar el arroz frito con kimchi o kimchi Bokkeumbab una receta coreana que te puede llegar a enganchar. El arroz frito con kimchi o kimchi bokkeumbab, un plato típico de la cocina coreana que se sirva a menudo …