Cocinar, comer y beber como un canalla
Juntar ingredientes con profusa alquimia y con objetivo al ser ingeridos, satisfacer el apetito y las necesidades perentorias propias de la alimentación,
Con los tacos de Bistec quedarás como un cocinero internacional con una de las recetas más fáciles y rápidas que puedes hacer, merece la pena. Los tacos de Bistec son probablemente uno de las recetas más simples y rápidas que si se hacen bien pueden …
En este país decir que haces las mejores croquetas de jamón parece exagerado pero no lo es, es una receta de cocinero top y que yo he tuneado. Las croquetas aceptan mil rellenos en muchos casos de aprovechamiento de sobras, este caso es una receta …
Los muslos de pollo asados en sartén empiezan como un guiso y terminan como un asado una técnica más que interesante y que recomiendo encarecidamente. Esta técnica es más habitual de lo que parece para carnes y pescados pero también para arroces, que se terminan …
Los pappardelle con pesto de nuez de macadamia es una receta de las de flipar por lo fácil y rico y agasajar a tu invitada preferida. El pappardelle es una pasta larga, ancha y plana, es decir, una cinta que en general mide unos 5 …
Ya os digo que cuando estoy vago el horno me pone ojitos, este es el caso de la receta que os traigo hoy, el conejo al horno o de cuando la pereza y el apetito se dan la mano. Soy de comer poca carne y …
Mi desayuno para romper el ayuno es una de las recetas a las que más recurro con alguna variación para almorzar y seguir con el día. Toda mi vida he sido más de almuerzo que del desayuno, con intentos maternos de obligarme a desayunar ya …
Mi mezcla secreta de cúrcuma y jengibre es mi comodín para hacer tanto recetas saladas como dulces, sirve para un roto o un descosido. Si esperas que te diga que con esta mezcla vas a ser un superhumano o que las enfermedades huirán de ti …
Un guiso como el pollo al ajillo con setas es de esas recetas que merece conocer y dominar para tener una comida lista en poco tiempo. El pollo al ajillo es un clásico del recetario patrio, las setas las meto de mi cosecha y porque …
Las croquetas semilíquidas es una receta muy habitual en bares y no tanto en casa, siendo más fácil de hacer de lo que parece. Las de hoy son de cocido, morcillo, gallina, tocino, vamos lo que es restos de cocido pero son igual de resultonas …
El sándwich de berenjena y mozzarella es mi nuevo sándwich preferido y de lejos, todo un descubrimiento del que me estoy inflando como si no hubiera un mañana. Lo normal en las recetas entrepanes es que se incluyan proteínas animales, huevo, atún, carne de ternera …