Cocinar, comer y beber como un canalla
Juntar ingredientes con profusa alquimia y con objetivo al ser ingeridos, satisfacer el apetito y las necesidades perentorias propias de la alimentación,
La crema de vainas y espinacas es una excelente receta que parece una mezcla loca y funciona estupendamente, no dejéis de hacerla. La cocina de restos, de aprovechamiento da unos resultados estupendos, el otro día me cocí unas judías verdes y con el resto, un …
Las patatas a la importancia serán seguramente una de las mejores maneras de comer patatas cuando tu nevera está vacía, tienes hambre y quieres darte un capricho. De Palencia conocemos las lentejas pardinas, los garbanzos de Tierra de Campos, el cordero Churro asado entre otras …
Las judías verdes y otras verduras con salsa brava es una receta tradicional pasada por el tamiz de la modernidad con excelentes resultados. Las judías verdes o vainas son de las verduras típicas de primavera que ahora tienes todo el año, si puedes es mejor …
Pocos ingredientes y un resultado espectacular, con la tosta de anchoas con pimientos verdes fritos triunfas fijo como tapa o cena ligera. El bocadillo de pimientos con anchoas es un bocadillo que en tiempos lucía en las pizarras de mucho bares de Madrid, actualmente se …
Esta es para mi la mejor sobrasada vegana que he tomado, por textura, color y sabor, no dejes de probarla aunque no seas vegano o vegetariano. Yo he usado tomates secos en aceite de oliva primero para ahorrarme la rehidratación y segundo porque ya viene …
Si os digo que son las mejores albóndigas de pollo en pepitoria pensaréis que soy muy exagerado, seguid leyendo y veréis que no miento. El secreto de unas sabrosas y jugosas albóndigas de pollo es usar contramuslos de pollo sin piel, tiene más grasa que …
Los garganelli con espinacas y bacon es una recta extraordinaria que con pocos ingredientes luce como una pasta de la ostería más top. Para el que no lo sepa la Osteria es el equivalente de nuestra palabra «taberna», que indica también un ambiente muy casero, …
Tardarás más en decir el título que en comerte la mejor hamburguesa smash de pollo con salsa stacker en pan brioche del mundo y no exagero ni un poquito. La hamburguesa de pollo es la que más hago en mi casa, compro unos filetes de …
La salsa stacker que es la salsa que acompaña a alguna de las hamburguesas de Burger King es una receta tan icónica como fácil y además está muy rica. Que la mayoría de los ingredientes de la salsa sean habituales en los frigoríficos de medio …
La crema de sopas de ajo con virutas de jamón de Cebo, sus chips de ajo y huevo es de esas recetas largas de decir, cortas de preparar y rápidas de comer. De lo mejor que te puedes zampar. Si por lo que sea en …