Cocinar, comer y beber como un canalla
Juntar ingredientes con profusa alquimia y con objetivo al ser ingeridos, satisfacer el apetito y las necesidades perentorias propias de la alimentación,
El perrito con queso es de esas comidas que disfrutas como un niño cuando la comes sin culpa y la sufres en el gimnasio, merece la pena. La comida no es comida basura por sí misma, lo es por la mala calidad de sus ingredientes, …
La receta original del chili con carne es una delicia que junta lo mejor del picante con las flatulencias, risas y gastronomía en el mismo plato. Aunque el origen es en la ciudad de Texas por lo que es una receta Tex-Mex, es de las …
Los tallarines con bolognesa de chorizo picante juntan lo mejor de dos mundos, una de las mejores recetas con la que sorprender a tus comensales. La bolognesa o boloñesa original tiene poco que ver con esta que realmente parte de una cantidad mínima de carne …
El guiso de berenjenas con ragú de salchichas picante tiene un título largo para una receta que se come rápido, un verdadero lujo. De las redes sociales suelo desconfiar de la mayoría de las recetas y gastroinstagramers, salvo algunas excepciones como Ainhoa Singular (que recomiendo …
Uno de las mejores recetas de cuchara que podrás encontrar es el potaje de acelgas, fácil hasta decir basta cosa que no dirás con la cantidad. Los platos de cuchara se asocian a platos contundentes y pesados, no es el caso, este potaje es contundente …
Las croquetas de huevos fritos con jamón es de esas recetas locas que funcionan como se fueran de alta cocina, unas de las mejores croquetas que vais a probar. Los huevos fritos con jamón es de los platos de taberna de toda la vida, se …
Para los que hacer una tarta de queso os da flojera os traigo la tarta de queso fácil, además sin harinas y con pocos ingredientes, de nada. Ya os puse la receta de la mejor tarta de queso del mundo y es también muy fácil, …
Si eres fit o simplemente un gordo en pausa la tortilla de patatas con callos no es tu receta, para todos los demás estáis de enhorabuena, disfrutad como si no hubiera un mañana. No tengo ni idea del origen ni del inventor de tamaña gloria …
Los callos con garbanzos es una receta especial para amantes del goce que da un guisote, una cuchara y un poco de pan. Especial disfrutones con hambre. Esta receta es típica en Galicia aunque realmente yo no la hago como allí, yo mezclo dos de …
El bocadillo de salchichas al chimichurri te resuelve un almuerzo sabroso de una manera fácil, rápida y con un punto argentino, para inflarse a bocadillos. Dicen con mucha coña que el español es uno de los idiomas más hablados del mundo porque los argentinos no …