Cocinar un día para toda la semana

Cocinar (y comprar) un día para toda la semana es una cuestión de organización y también de tiempos, aunque me flipa cocinar y comer no dispongo del tiempo ni de las ganas de hacerlo a diario, de esta manera destino una mañana a comprar y cocinar para toda la semana.

La tontaá es llamar a esto «batch cooking» usando un término innecesario pero que hace de la acción de cocinar organizado algo guay. Así que ya sabéis muchachada, hacer «batch cooking» que mola más.

Suelo hacer varios guisos para toda la semana que intercalo y dejo para el día a día el acompañamiento, ensaladas frescas o similar. Os dejo un ejemplo de lo que voy a comer esta semana.

• Muslos de pollo en pepitoria.

• Salmorejo.
• Albóndigas de ternera en salsa.
• Lomo de cerdo.
• Pisto manchego.
• Judías verdes.
• Ensalada de patata.
• Pimientos rojos asados.
• Garbanzos salteados con verduras.

No se como se dice esto en inglés, pero si doblas las cantidades y congelas tienes para dos semanas. Que quede escrito que esto es origen mío y lo bautizo como BATCH TWO COOKING. Ala

Os iré poniendo recetas, ahora depende de vosotros hacerlas.