Las patatas fritas con pimientos

Las patatas fritas con pimientos es una guarnición o una tapa perfecta más si quieres aumentar tus lorzas, te animo a consumirlas con moderación.

Las patatas fritas no es la mejor manera de comer patatas, mucho mejor cocidas enfriadas en nevera y usadas de manera que el almidón resistente sea beneficioso, ahora bien, no te vas a morir por zamparte unas patatas fritas, seguramente te mueras antes si no tienes una relación sana con la alimentación.

Esta receta obedece a un plan, como todo en la vida, pero en este caso obedece a un plan sencillo, un plato combinado o plato único.

Dificultad

No tienes que oler a fritanga.

Ingredientes

• 3 patatas medianas.
• 2 ajos.
• 1/2 cebolleta.
• 1 pimiento verde italiano.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal.
• Pimienta.

Yo he cortado las patatas en cubos por mi conocido amor por la aventura, pero puedes cortarla como para tortilla, que es lo canónico.

En una sartén añade un chorro de aceite suficiente para cubrir las patatas y desde frío pon la patata, la cebolleta, el pimiento y el ajo con piel, deja hacer muy lentamente, cuando esté la patata sube el fuego para que coja un poco de color, pero no demasiado .

Marida con unas buenas chuletitas de cordero.

• Si no te gustan las patatas o quieres ser innovador prueba con batata.
• Puedes añadir perejil picado u otras hierbas a tu elección.
• El pimiento rojo sustituye o acompaña perfectamente al verde.

RESUMEN NUTRICIONAL:

* INFORMACIÓN FACILITADA POR FATSECRET.

MENÚ RECOMENDADO:

• Las patatas fritas con pimientos.
• Chuletitas de cordero.
• Una pieza de fruta.

Mientras te la zampas puedes poner música

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