Receta comodín, vale para acompañar una carne o un pescado, o como tapa. Las patatas asadas canallas son una manera de hacer una buena comida delegando en el horno, pero recibiendo el mérito ya que el horno tiene pocas posibilidades de atribuírselo.
Las patatas tienen mala fama y eso a los canallas nos mola, si tanta gente habla mal de la patata es motivo para que pensemos que es buena. Tanta gente opinando no puede tener razón.
Dificultad
Para esardilaos
Ingredientes
- Patatas
- Cebolla
- Ajos
- Tomate maduro
- Albahaca
- Perejil
- Orégano
- Sal
- Pimienta
- Vino blanco
Precalienta el horno a 180° y mientras en una bandeja pon las patatas cortadas como para guisar, la cebolla en juliana, el tomate en cubos y los ajos chafados. Añade las hierbas a discreción y salpimienta.
Pon aceite y algo de vino. Hornea unos 40′. Si va a servir de cama para algún asado pon este antes de que estén hechas las patatas.
Sirve como acompañamiento o como plato único.
Marida con un pollo asado.
- Puedes añadir las hierbas que quieras frescas.
- También puedes añadir hierbas secas, pero con más cuidado que no abrumen.
- Puedes poner diferentes salsas para mojar estas patatas, alioli, salsa de curry o mojo picón.
RESUMEN NUTRICIONAL:
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Calorías
73
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Grasa
0,1g
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Carbh
15,7g
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Prot
2,2g
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| Hay 73 calorías en una ración de las patatas asadas canallas. |
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Desglose de Calorías: 1% grasa, 87% carbh, 12% prot.
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* Información facilitada por Fatsecret.
MENÚ RECOMENDADO:
- Las patatas canallas.
- El pollo asado canalla II
- Una pieza de fruta
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